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2007年6月25日
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080913_1410~0001.jpg


昨日の夜中からゴソゴソ作った初めてのチャーシュー

全国の料理上手が丁寧に教えてくれるクックパッドで

検索したらいっぱい載ってて、その中でも簡単な圧力鍋で

右写真のドス黒いのがチャーシュー・・これほんまびっくりした

水・白ネギ・生姜・にんにくでこの色豚のアクって圧力鍋

開けた瞬間思ったけど、思い出したら臭みを取るって理由で

紅茶入れてたから紅茶の色やねんな~ほんま驚いたわ

鍋に材料入れるだけで簡単に出来たそのままでも美味しいし

取り寄せたラーメンに入れて食べたら一気にお店の雰囲気に

難点は部屋がラーメン屋のにおいになることぐらいかな
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チャーシュー
それがめちゃ簡単やったで圧力鍋あったら短時間で完成するよ~

圧力20分かけたらあとは醤油とか好みのダシに1晩漬けたら完成

また今日も作ったよ~前の残ったダシに漬けたからもっと手軽やった
山田貴美子 2008/09/16(Tue)23:58:14 編集
すごい!
自家製チャーシューなんて★★ 時間かかりそう・・・
アヤ 2008/09/16(Tue)15:22:01 編集
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